Муковоз изготавливается и продается в виде полуприцепов, подъемных цистерн, а так же автоцистерн на шасси. Муковозы предназначены для бестарной перевозки сыпучей пищевой продукции (зерновые культуры, мука, отруби, комбикорм, сахар, корма, гранулы и др.).

Муковозы осуществляют перевозку больших объемов муки от мельниц, элеваторов до хлебокомбинатов — они имеют большие резервуары для хранения муки.

Выгрузка материала осуществляется при помощи сжатого воздуха, подаваемого от компрессора, установленного на раме полуприцепа, либо на раме или под рамой тягача.

Выбор тягача зависит от нагрузки на седло и полной массы полуприцепа.

Разгрузка пневматическая, с аэрацией, производится через конусообразные разгрузочные устройства с единым узлом подачи.